La Casona de Mestas es una antigua casona asturiana, edificada en piedra y restaurada al detalle para disfrutar del turismo rural en pleno corazón del Parque Natural de Ponga, en el interior del oriente de Asturias, en un entorno de montañas y valles boscosos. El visitante podrá disfrutar de la gastronomía asturiana en uno de los restaurantes pioneros en la revitalización de la cocina tradicional de Asturias, destacando por sus especialidades de caza (fabes con jabalí, escalopines de venado,…) y las razas autóctonas como cabritu bermeyu, corderu xaldu, gochu asturcelta y el pitu de caleya, buscando el producto de cercanía donde destacan nuestras elaboraciones con el Quesu de los Beyos, la sostenibilidad y una forma de entender la cocina de toda la vida a fuego lento, con un toque de modernidad con técnicas como la cocción a baja temperatura. También cabe destacar platos tradicionales como nuestros callos caseros o nuestras manos de gochu con langostinos.
