El proyecto comienza con dos alquitaras y destilación tradicional en Yebas. Sierra del Oso rápidamente gana reconocimiento por la calidad de sus productos, lanzando licores de hierbas, miel, manzana y café. Además, es pionero en cremas de orujo, apreciadas en todo el mundo, con variedades como crema de orujo, de café, de manzana y de chocolate.
Nº clientes al año: Más de 10.000 clientes, solo el recurso de la cueva ya son 5.000 clientes, mayoritariamente son niños.
Nº guías: En temporada alta tenemos 4-5 guías, en personal tenemos hasta 15 personas que gestionan las bicis, el bar, las canoas, etc.
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